Gıda Zincirinde yer alan kuruluşların etkin bir hijyen, sanitasyon programı uygulayabilmeleri için gıdaların üretiminde, teknolojik işlem uygulamalarında, depolanmaları sırasında genel hijyen konusunda bilinçlenmenin sağlanması amacıyla hazırlanmış sertifikalı bir eğitim programıdır.